Tagarchief: whiskey

Weet jij nog een lekkere whisky?

Gisteren kreeg ik weer de grote vraag van iemand bij mij in de buurt: “ik ga komend weekend naar een verjaardag en ik heb een lekker fles whisky nodig, weet jij nog een lekkere whisky?”
“Jazeker!” is tegenwoordig mijn antwoord, vervolgens beschrijf ik een whisky van afzienbare leeftijd liefst van een onafhankelijke bottelaar en met een prijskaartje waar je ‘U’ tegen zegt. Natuurlijk kan ik zo 10 lekkere whisky’s opnoemen maar dat zijn er 10 die ík lekker vind. Ik heb nou eenmaal een voorkeur voor sherry-finished en de laatste tijd ook voor port-finished whisky’s maar daar hoef je bij een die-hard Islay fan niet mee aan te komen. Smaak is zowiezo heel persoonlijk dus feitelijk is het de moeilijkste vraag die je me kunt stellen. Als je echt een zinnig antwoord wil is het vaak handig om een indicatie te hebben van de smaakvoorkeur van de ontvanger bijvoorbeeld door een aantal merken te onthouden die in zijn of haar kast staan. Aan de andere kant moet je je bedenken dat als jij er moeite voor doet, naar een echte slijter gaat en een fles hebt met een verhaal kan de ontvanger niet anders dan waarderen wat je hebt gedaan: it’s the thought that counts. Zelf vraag ik altijd een waardebon voor bij mijn slijter, dat geeft mij een goed excuus om daar te gaan ‘shoppen’ en zelf iets bijzonders uit te kiezen. Dat shoppen vind ik zelf het leukste en kan ooit weken duren zodat ik tussentijds recensies kan opzoeken en lezen alvorens ik een weloverwogen keus maak.
Of ik nog een lekkere whisky weet? Doe maar de Glen… nog iets die met dat etiket met blauw en bruin…

Jameson Black barrel

Twee weken geleden zat ik verlegen om een fles whisky en moest ik op zoek naar iets niet te duurs maar wel lekker. Ik zat dat weekend in België aan de kust en de fles die had meegenomen was op gegaan. Heel vervelend allemaal maar gelukkig staat in de Belgische supermarkten een aanzienlijk assortiment aan whisky’s en whiskey’s. Daar stond ineens een Jameson Black barrel tussen. Jameson die ken ik wel, een zeer geschikte Ierse whiskey, maar een “black barrel”? Ik kan je zeggen het was geen miskoop! De zachtheid van een Ierse whiskey gecombineerd met rijke, vollere smaak. Ja, er zijn lekkerdere whisky’s maar deze mag gerust in de kast staan.

Jameson Black barrel

Jameson geeft op hun website aan dat de deze expressie is gerijpt in een combinatie van sherry vaten en bourbon vaten maar de bourbon vaten zijn een een keer extra gebrand. hierdoor zijn komt de kruidigheid, nootsmaken en vanille beter uit.

Proefnotities van anderen:
Neus: rijk en vol, zoetig, exotisch fuit
Smaak: een uitbarsting van smaken, fruitig, zacht, een hint vanille en gebrand hout.
Finish: Redelijk lange finish met fruit en kruidige hout tonen in perfecte verhoudingen

Mijn mening:
Ik ben blij dat ik ‘m gekocht heb (nou ja, mijn moeder dan, ‘t was een kadootje van haar al heb ik ‘m zelf uitgezocht). De proefnotities van anderen zijn volgens mij ietwat overdreven maar het wel precies waar je aan moet denken. Ik zeg: een aanrader!