Whisky Event Eindhoven

Op zaterdag 24 september is alweer het 1e lustrum van Whisky Event Eindhoven. Voor het eerst wordt het event gehouden in 2 sessies: van 13.00 tot 16.30 en van 18.30 tot 22.00. Wat 5 jaar geleden begon als een uitprobeersel is inmiddels uitgegroeid tot een echt evenement in Eindhoven.
whiskyevent2016 

Als ‘beginnende’ whisky liefhebber die nieuwsgierig is naar de smaak van andere whisky’s is dit een ideaal evenment. Hier krijg je de kans om meer over whisky’s te weten te komen en ze te proeven. Voor de ‘gevorderde’ liefhebber hebben de standhouders ook altijd flessen bij zich al moet hier vaak voor bij betaald worden. Aan de andere kant is dit de kans om ‘onbetaalbare’ whisky’s te proeven.

Op www.whiskyeventeindhoven.nl vind je meer informatie.

Laphroaig Quarter cask

Nou ben ik nooit een Laphroaig fan geweest, lichte rokerige whisky’s (niet licht-rokerig (denk aan Highland Park)maar lichte rokerige (denk aan Ardbeg, Laphroaig)) hebben mij nooit bekoord, Ardbeg is nog steeds niet aan mij besteed. Mijn slijter (vd Heijden uit Eindhoven) kent mijn smaak en weet dan ook precies welke whisky’s ik wel en niet moet proberen. Laatst kwam ik bij hem en liet hij mij de Laphroaig Quarter Cask proeven zonder te zeggen wat het was. Ik was werkelijk verbaasd om te horen dat welke whisky dat was (die dus nu uiteraard ook bij mij thuis staat). Dat zijn de leuke dingen van het hebben van een vaste slijter. Te commercieel? Ja natuurlijk ik blijf komen maar ik koop zeker niet alles wat ik daar proef, maar ik loop er wel binnen om even bij te kletsen.
Laphroaig is een distileerderij in Port Ellen op het eiland waar ook distilleerderijen als Ardbeg, Bruichladdich en Ardmore liggen. Laphroaig betekent zoiets als ‘de mooie kom bij de brede baai’. De quarter cask is gerijpt in een kleiner vat wat ‘m een rijke en volle body geeft.

Laphroaig

Proefnotities van anderen:
Neus: Rook, zeewier, eucalyptus, hooi, boter, bbq-vlees of ham.
Smaak: Rijk en dik, weer die bbq met turf, zeewier en een beetje medicinaal.
Finish: Long, vol, rokerig, bosvruchtenen kruiden.

Mijn mening: Blij verrast met deze expressie van Laphroaig. Of ik ‘m iedere avond ga drinken? Nee, maar hij gaat wel leeg. Deze is een stuk minder… hoekig (?) dan de standaard 10 jarige.

Talisker 10

Talisker is ook een whisky met Scandinavische invloeden (net als Highland Park). De naam komt van het het Noorse “Thalas Gair” wat “hellende rots” betekent, de distlilleerderij is genoemd naar een nabij gelegen boerderij op een hellende rots. Het is de enige distilleerderij op het eiland Skye en is beschikbaar in vele expressies, hier ga ik het echter alleen hebben over de Talisker 10.
Talisker whisky wordt overigens gebruikt voor de eigen single malt maar ook voor blends en likeuren zoals Johnnie Walker en Drambuie. De Talisker 10 is gebotteld op 45,8% net als de Talisker Skye (de nas-variant van Talisker 10). De 10 is iets scherper dan zijn nas-variant maar beide zijn (wat mij betreft) prima whisky’s en misschien wel de beste uit de range van de ‘Classic Malts’.
Michael Jackson heeft voor deze whisky een unieke proefnotatie gemaakt: Op de neus heeft deze whisky heerlijke aroma’s. Hij is scherp, afgerond en bevat mooie rook-accenten. In de mond heeft Talisker 10 year een volledige moutigheid, licht stroperig, met zuurheid en een zeer grote peperige ontwikkeling. De afdronk is groot en lang én zeer peperig.

Talisker 10Talisker Skye

Mijn mening: Mogelijk de beste uit de Classic Malt range en gelukkig ook redelijk goed verkrijgbaar in café’s en restaurants. Een aanrader!

Balvenie Doublewood 12

Balvenie Doublewood 12 is mijn eerste single malt whisky. Whisk(e)y dronk ik al langer maar meestal waren het bourbons (m.n. Jim Beam). Recentelijk had ik ‘m weer staan voor een proeverij en ik had spijt dat ik ‘m nooit meer heb gekocht (ik wilde toch altijd iets nieuws proberen).
The Balvenie dankt zijn kwaliteit aan de vijf ambachten waarmee de whisky gemaakt wordt. Deze distilleerderij verbouwt zijn eigen gerst, mout op de eigen traditionele moutvloer, heeft kuipers in dienst heeft om de vaten te verzorgen en een kopersmid voor het onderhoud aan de ketels en de langstwerkende malt meester uit de industrie, David Stewart, die al meer dan 50 jaar de whisky’s van The Balvenie samenstelt.
Doublewood verwijst naar de rijping op twee verschillende vaten (duh!) een traditioneel eikenhouten whiskyvat en een first-fill sherryvat van Europees eiken

Proefnotities van anderen:
Neus: Vanille, gember, rozijnen, pruimen, donkere chocolade, appels, gedroogde abrikozen, hint van tabak, caramel en gemalen peper.
Smaak: Rozijnen, vanille, kaneel, peper, walnoten, hint van hout dit gaat over in chocolade fruitcake, bloemige accenten die door de fudge heenkomen.
Finish: een lichte smaak van cacaopoeder met kaneel en hint van limoen.

Balvenie Doublewood 12

Mijn mening: dat was al duidelijk geloof ik, een zeer goede whisky en ik ga sparen voor de Balvenie Doublewood 17!

Glenfiddich 14 – Rich Oak

De Glenfiddich distilleerderij is gelegen in de vallei (Glen) van de rivier de  fiddich. Er wordt echter beweerd dat de naam afkomstig is van de dal van de herten, wat benadrukt wordt door de hertenkop als logo. De algemene typering voor de smaak van Glenfiddich is ‘fris en fruitig’, aldus de brand ambassador in Nederland.
Rich Oak verwijst naar de dubbele finish van deze whisky. Na zo’n 14 jaar in ex-bourbon vaten te hebben gerijpt krijgt deze whisky eerst een finish op nieuwe vaten van Europees eiken van ca 12 weken en dan nog eens 6 weken een nieuwe vaten van Amerikaans eiken. Deze dubbele finish op nieuwe (actieve) vaten zorgt voor een extra dimensie in de whisky en is tot zover mijn persoonlijke favoriet van de Glenfiddichs.

Proefnotities van anderen:
Neus: aangename aroma’s van eikenhout, boomfruit en vanille met tonen van gekapt hout, gedroogd fruit, rozijnen, abrikozen en een rijk scala aan kruiden
Smaak: een rijke en kruidige smaak van zoete vanille, appel, peer en karamel met hints van citrusvruchten en eikenhout
Finish: lang met warme tonen van eikenhout, noten en rijp fruit.

Glenfiddich_14RO

Mijn mening:
Als je de “standaard” 12 vergelijkt met deze is dat natuurlijk niet helemaal eerlijk maar aan de andere kant, als je toch ca € 30,- voor de 12 jarige wil betalen (plusminus) een tientje extra voor deze variant geen keus waar je spijt van krijgt! Wat mij betreft de beste uit de Glenfiddich reeks (ik ken overigens ‘alleen’ de 12, 14-RO, 15, 18, 21, Age of discovery en de Ordha)

Glen Dronach 12 Original

Glen Dronach dankt zijn naam aan de rivier de Dronach waar de distilleerderij naast gebouwd is.  De distilleerderij stamt uit 1826 en heeft 170 jaar gedraaid totdat ze in 1996 vijf jaar stil kwam te liggen. In 2001 werd de distilleerderij weer geopend door Ben Riach Distillery Company om weer op de originele wijze whisky te gaan produceren.

Proefnotities van anderen:

Neus: zoete en romige vanille tonen aanwezig met hints van gember, kruiden, wijn en rijpe peer

Smaak: romige en een zijdezacht textuur met een rijke, warme smaak van eikenhout en zoete sherry, volle tonen van rozijnen en zacht fruit met hints van kruiden

Finish: kruidig en droog, met een middelmatige lange duur

Glen Dronach 12 Original

Mijn mening:

Een echte sherry whisky, scoort goed maar niet top. Mijn vermoeden is dat als je een wat oudere variant kiest je een veel vollere smaak krijgt (dat is vaak bij big range (10-12 jaar) vs de small range, de oudere flessen). Als je van sherry whisky’s houdt zul je je hier zeker geen buil aan vallen.

Edradour 10

Uit de, naar eigen zeggen, kleinste distilleerderij van Schotland komt de verrassend lekkere Edradour 10. Jaren lang heb ik ‘m links laten liggen maar recentelijk geproefd en gelijk opgenomen in een proeverij. Op internet kom ik treffende beschijvingen tegen als ‘A beautiful, not difficult dram’ en ‘Desert dram’.

Proefnotities van anderen:

Neus: Zoet, rozijnen, gedroogde abrikozen, fudge, Oloroso sherrytonen

Smaak: Honing, vanille, noten, chocola, tropische vruchten, rijk.

Finish: middellange finish, aangenaam, caramel, romig, honing, in de verte wat kruidigheid.

Edradour 10

Mijn mening: Een goede dram, die houdt ik erin. Jarenlang heb ik ‘m laten staan en voor andere drams gekozen en dat had ik niet moeten doen.

Het alcohol percentage van whisky

Ik kreeg laatst een vraag, over het alcohol percentage van whisky, die ik niet kon beantwoorden. Tot mijn grote geluk kreeg ik een dag later ook het antwoord op de vraag van de vraagsteller zelf! Hoe mooi kan het gaan?!

De vraag ging erom waarom veel whisky’s een percentage van 40% of 43% alcohol hebben. Er zijn uiteraard ook heel veel andere percentages maar de hoeveelheid van deze twee valt wel op. Het gevonden antwoord luidt als volgt:
40% is het wettelijk minimum percentage voor whisky en door de whisky die tegen een hoger percentage uit het vat komt kun je makkelijk verdunnen waardoor je meer liters krijgt die je tegen een lagere (lees: aantrekkelijkere) prijs kunt verkopen. Bij export whisky’s verhoog je het percentage iets (naar 43% of zelfs 46%) om beter te concurreren met de lokale vergelijkbare producten, alcohol percentage wordt nog wel eens verward met kwaliteit. Deze kleine verhoging biedt dus “meer kwaliteit” maar nog wel een aantrekkelijke prijs.

Tegenwoordig blijven we vooral hangen in de leeftijd die op fles staat: een 18-jarige zou kwalitatief beter en lekkerder dan een 12-jarige variant en een “nas” (no-age-statement) zou al helemaal niks zijn. En in datzelfde rijtje zou een single malt beter dan een blended whisky. Gelukkig gooit de industrie hier eens flink roet in het eten: want welke is nou lekkerder / beter: “Glenfiddich 18” (single malt) of de “Ordha 21” (blend)?

Whisky proeverij in de Blokhut

Whisky is een van de meest gedronken sterke dranken ter wereld. Door deze grote vraag is de productie van whisky groot en gevarieerd. Er zijn net zoveel verschillen in whisky als er verschillen zijn in wijn en bier. Zaterdag de 23e is het zover: mijn eerste whisky proeverij in het buurthuis in de wijk waar ik woon! Best spannend, want het aantal bekenden zal best hoog zijn. Waar het normaal al spannend is, is het dat als je iedereen kent nog een slagje erger. De line-up is gelukkig beproefd, het wordt dezelfde als die bij de personeelsvereniging, daar is die namelijk goed bevallen. Het doel van deze proeverij is wel bijzonder: bijdragen aan de financiële stabiliteit van het buurthuis. En natuurlijk mijn buurtbewoners kennis laten maken met whisky! Tijdens deze proeverij worden ze meegenomen in de geheimen van het whisky maken en whisky drinken. Na de proeverij is er gelegenheid om gezellig na te praten, de whisky’s worden na de proeverij achter de bar gezet en kunnen tegen gereduceerd tarief nogmaals geproefd worden.

De prijs van de proeverij is 19,50; voor Vrienden van de Blokhut geldt een vriendenprijs van 17,- (max 2 inschrijvingen per adres). Vanaf 19.30u ben je welkom in de Blokhut, de proeverij start om 20.00u en duurt 2 tot 2,5 uur.

Voor meer informatie of om in te schrijven kun je een mail sturen naar eindhovenwhisky@gmail.com

Whisky proeverij PV 2016

De tweede whisky proeverij voor de personeelsvereniging is inmiddels weer voorbij. Op 1 april (geen grap) kwamen er 31 nieuwsgierigen bij elkaar om te luisteren naar wat ik over whisky wist te vertellen. En wat mij betreft hebben we een hele leuke avond gehad en, afgaand op de reacties, de gasten ook. Naast positieve reacties heb ik ook goede feedback gekregen die mij in de toekomst helpt een nog completere avond te verzorgen. Daarover volgen later nog andere posts op deze site.

Line-up PV proeverij
PV Proeverij

De line-up van gisteravond viel ook goed in de smaak. Deze was samengesteld uit een 6-tal ‘betaalbare’ whiskies (al is ‘betaalbaar’ natuurlijk ook subjectief). De line-up was als volgt:

  • Glen Dronach 12 Original (de sherry whisky)
  • Edradour 10 (van de kleinste distilleerderij)
  • Glenfiddich 14 Rich Oak (van de grootste SM ter wereld)
  • Balvenie Doublewood 12 (de zuster van Glenfiddich)
  • Talisker 10 en Talisker Skye (een rokerige whisky hoort er ook bij)
  • Glenfarclas 105 (de eerste cask-strength whisky)

Als toetje kwam een duurdere whisky op tafel namelijk de Glenlivet 18. Nou is Glenlivet op zich al een smaakvolle lekkere whisky, de 18 jarige is voller van smaak en beviel de meesten goed.

Alle whisky’s zijn verkrijgbaar als sample voor hen die het nog een dunnetjes over willen doen. Hiervoor kun je contact opnemen via het e-mailadres: eindhovenwhisky@gmail.com, zet dan wel graag het woord sample in het onderwerp.